За последние 10 лет в Португалии число вегетарианцев увеличилось в четыре раза, поэтому во всех заведениях общепита стали подавать овощные блюда без мяса.
Португальский парламент учредил закон об обязательном приготовлении вегетарианских и веганских блюд в столовых госучреждений
Статистика свидетельствует:
- что 1,2% населения полностью отказались от мяса и рыбы;
- 5% с лишним — часто отказываются от мясных и рыбных блюд в пользу овощных;
- 0,6% — категорически не признают продукты животного происхождения, включая яйца и молочные продукты (исключение для некоторых — мёд);
- подавляющее большинство строгих веганов и вегетарианцев — женщины и молодые люди от 25 до 35 лет.
Туроператор «Лузитана Сол» уважает привычки туристов, поэтому вегетарианцев из России во время экскурсий в ресторанах обслуживают по особому меню. Чтобы заказать индивидуальные блюда на период тура, надо лишь позвонить и предупредить: 8 (800) 333-99-07.
