В этом году португальский ресторан Vila Joya занял 45-е место в списке 50-ти лучших ресторанов мира. На торжественной церемонии, которая прошла в Лондоне на днях, об этом было объявлено официально. Туризм Португалии от этого только выиграет.
Следует сказать, что конкурс World? s 50 Best Restaurants начал проводиться еще десять лет назад. Каждый год он становится все более интересным и популярным, став достойным конкурентом известному ресторанному гиду Мишлену, который присваивает специальные звезды лучшим ресторанам мира.
В текущем году по версии World? s 50 Best Restaurants ресторан Noma в Копенгагене в очередной раз был признан самым лучшим во всем мире.
Португальский Ресторан Vila Joya возглавляет Дитер Кошин, австрийский шеф-повар. Этот ресторан уже имеет в своем активе две звезды от Мишлена. Кроме Vila Joya, только еще один португальский ресторан Ocean заслужил столь высокой оценки, чем он в немалой степени обязан своему шеф-повару — австрийцу Ханс Нойер. А вот в прошлом году ресторану Vila Joya не удалось войти в 50 лучших ресторанов. По мнению World? s 50 Best Restaurants, в том году заведение удостоилось только 79-го места, не попав в основную классификацию.
Ресторан Vila Joya знаменит тем, что в январе в нем по приглашению шеф-повара собираются все повара Португалии, которые за свое кулинарное искусство когда-либо удостаивались звезды Мишлена. Также здесь бывают и другие мировые знаменитости кулинарного искусства.
Как сообщают новости, в 2012 году в качестве гостей в ресторане Vila Joya побывали: итальянец Массимо Боттура, француз Алан Пассар, швед Магнус Нильсон. Целых десять дней проходил настоящий великолепный фестиваль португальской кухни — сам Кошина является страстным ее поклонником.
