Лиссабон
21:39
Москва
23:39
ПОРТУГАЛИЯ
с 09:00 до 18:00 (по Лиссабону)
+351 (30) 880-32-16
+351 (21) 319-61-40
+351 (96) 874-38-28
admin@lusitanasol.com
РОССИЯ
с 10:00 до 21:00 (по Москве)
8 (800) 333-99-07
8 (495) 108-06-85
8 (499) 703-13-80
8 (812) 309-29-76
admin@lusitanasol.com LusitanaSol

Португальские рестораны включены в путеводитель Michelin

26.11.2012
Португальские рестораны включены в путеводитель Michelin В путеводителе по испанским и португальским ресторанам Michelin на 2013 год можно найти информацию об 11 ресторанах Португалии. Этот путеводитель был представлен 23 ноября в Мадриде. В списке португальских ресторанов в следующем году произойдут изменения: одни рестораны теряют свои мишленовские звёзды, а другие, наоборот, — получают эти престижные знаки отличия.
К сожалению, свою мишленовскую звезду потеряли два португальских ресторана. Они были отмечены ею в путеводителе на этот год, но не смогли подтвердить право на престижный знак качества.

Впервые звезда появится у ресторана Belcanto, расположенного в Лиссабоне. Свои звёзды сохранили такие рестораны, как Vila Joya и Ocean. Ресторан Ocean находится в Lagoa. Им руководит Hans Neuer. Шеф-поваром второго мишленовского ресторана Vila Joya, который расположен в Albufeira, является Dieter Koschina. У этих ресторанов уже две мишленовских звезды, о чём свидетельствует путеводитель по ресторанам. И Ocean, и Vila Joya получили высокую оценку: эксперты считают, что в этих заведениях отличная кухня, ради которой можно немного скорректировать свой туристический маршрут.

Шести португальским ресторанам в путеводителе на следующий год удалось сохранить свои мишленовские звёзды. К категории очень хороших ресторанов в своих типах кухни были отнесены Fortaleza do Guincho из Cascais, Casa da Cal? ada из Амаранте, Il Gallo d’Oro из Funchal, Willie’s из Vilamoura и два ресторана из Almancil — Henrique Reis и S? o Gabriel.

«Обновили» свои звёзды, которые были получены ресторанами в этом году, такие заведения, как Feitoria и The Yeatman. Шеф поварами в этих ресторанах являются Жозе Кордейро (Feitoria) и Рикардо Коста (The Yeatman). Такое количество отличных ресторанов позволяет задуматься о совершении гастрономического тура в Португалию.

Своих звёзд лишились рестораны из Коимбры Arcadas da Capela и Лиссабона Tavares. В последнем ресторане шеф-поваром является Aim? Barroyer. Только в этом году эти два ресторана получили свои звёзды, но не смогли удержать марку.

Что касается Испании, то в мишленовский ресторанный путеводитель вошли 159 ресторанов. Из них семь получили три звезды, 19 — две и 133 — одну звезду.