Усадьба Casa da Insua в 25 километрах от города Визеу, принадлежащая прославившемуся далеко за пределами Португалии семейству Альбукерков, стала роскошным пятизвездочным отелем при агротуристической ферме.
Все гости могут активно участвовать в жизни фермерского хозяйства:
- — в 06:30 утра всех приглашают на утреннюю дойку овец;
- — в 09:00 — в сыроварню, где перерабатывается собранное утром молоко;
- — затем визит на производство оригинальных джемов из томатов, которые идеальнго сочетаются с местными сырами не хуже тыквенных и яблочных;
- — после проводится экскурсия по винным погребам;
- — в конце предлагается осмотр интересного музея предметов труда и быта португальских крестьян.
В рецепт местного сыра Serra da Estrela DOP входят цветы чертополоха. Его плантацию посещают гости отеля, когда отправляются дегустировать сыры и вина на ферме.
